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Salut ! Je suis Véronique, je viens des Pays-Bas et je vis dans le sud de la France. Je suis passionnée, entre autres, par la cuisine, la pâtisserie, mon potager et le partage de recettes.
SimplementDelicieux existe depuis 2024, et je publie une nouvelle recette ou un contenu lié à la cuisine au moins 5 fois par semaine. Les recettes sur SimplementDelicieux ne sont pas spécifiquement saines, vegan, faciles ou bon marché, mais elles sont toutes faites avec amour et passion. J'espère que vous apprécierez mes recettes et autres contenus ! Contactez-nous
Nous avons différentes idées de recettes prêtes pour vous, afin que vous puissiez trouver l'inspiration pour le dîner. Pour la recette du jour, nous avons choisi cette délicieuse Scarpaccia italienne pour vous. Une scarpaccia italienne classique est une simple tarte aux courgettes qui demande peu d’ingrédients. C’est une manière idéale de manger beaucoup de légumes avec une tarte végétalienne pleine de saveurs. Voir la recette complète
Coupez les courgettes en tranches très fines, idéalement à l’aide d’une mandoline ou d’une trancheuse.
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles ou demi-rondelles.
Mélangez les courgettes et les oignons dans un grand bol avec une bonne cuillère à café de sel. Cela fera ressortir l’eau des courgettes. Pétrissez avec vos mains pendant environ 2 à 3 minutes pour extraire encore plus d’eau.
Assaisonnez les courgettes avec un peu de poivre. Placez une assiette avec un poids dessus et laissez reposer au moins 2 heures.
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