Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
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Bonjour ! Je m'appelle Véronique, je viens des Pays-Bas et je vis dans le Sud-Ouest de la France. Je suis passionnée par la cuisine, mon jardin potager, le partage de recettes et nos trois chiens !
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Nous avons différentes idées de recettes prêtes pour vous, afin que vous puissiez trouver l'inspiration pour le dîner. Pour la recette du jour, nous avons choisi cette délicieuse Petits pains de blé complet moelleux pour vous. Les petits pains bruns faits avec de la farine de blé complet sont des pains moelleux et savoureux, enrichis de beurre. Ils sont délicieux avec un saupoudrage de graines de pavot, mais cela reste optionnel. Voir la recette complète
Petits pains de blé complet moelleux
Ingrédients
Mélangez 50 ml de lait tiède avec 10 g de levure et 25 g de sucre. Assurez-vous que le lait n'est pas trop chaud, sinon l'action de la levure sera réduite. Laissez reposer le mélange de levure pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il mousse.
Vous pouvez pétrir la pâte avec un batteur électrique ou à la main. Mélangez la farine de blé complet avec 10 g de sel et ajoutez progressivement le mélange de levure et le lait tiède restant.
Ajoutez le beurre ramolli progressivement et continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Avec un batteur électrique, cela prendra environ 10 minutes.
Divisez la pâte en 12 parts égales et formez des boules.
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