Recettes de la cuisine orientale
Recette en vedette
Nous avons différentes idées de recettes prêtes pour vous, afin que vous puissiez trouver l'inspiration pour le dîner. Pour la recette du jour, nous avons choisi cette délicieuse Soupe Bakso pour vous. La soupe bakso a un goût riche grâce au bouillon maison et aux célèbres boulettes de viande bakso. Elle demande un peu de temps pour que toutes les saveurs se développent, mais cela en vaut vraiment la peine. Voir la recette complète
Soupe Bakso
Ingrédients
Coupez l’oignon et 4 gousses d’ail grossièrement, pas besoin de les éplucher. Si vous utilisez du gingembre, coupez-le en tranches.
Lavez le céleri et coupez-le grossièrement.
Faites chauffer une grande casserole à feu vif, sans huile ni beurre, et faites revenir l’oignon, l’ail, le céleri et le gingembre environ 5 minutes. Ajoutez les os à moelle et faites-les revenir encore quelques minutes des deux côtés.
Ajoutez 2 litres d’eau et portez à ébullition. Dès que l’eau bout, baissez le feu et laissez mijoter doucement avec un couvercle pendant 1h30 à 2 heures.
