Préparer ses propres mélanges d'épices est bien plus savoureux que d'acheter tout fait, et c'est aussi super facile ! Essayez ces délicieuses épices pour nasi.
Acheter des mélanges d'épices prêts à l'emploi est très tentant, mais les préparer soi-même est si simple et délicieux. Surtout si vous avez déjà un placard plein d'épices, cela se réalise en un rien de temps !
Et si vous n'avez pas déjà toutes ces épices chez vous, il existe de nombreuses autres recettes où vous pourrez les utiliser à l'avenir. Par exemple, un plat de légumes avec des haricots noirs, ou du piccalilli fait maison. Essayez, un nouveau monde s'ouvrira à vous lorsque vous cuisinerez avec différentes épices.
Fait par Véronique
Publiée le 27-07-2025, cette recette est pour 6 personnes et prend 5 minutes.
Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.
Updated at: 01-09-2025
Toutes les épices de cette recette sont disponibles dans chaque grand supermarché. Vous pouvez choisir d'utiliser les épices déjà moulues, il vous suffira alors de bien les mélanger.
Si vous utilisez par exemple de la coriandre et des graines de cumin, il faut tout bien écraser dans un mortier. C'est très rapide si vous faites un mouvement de pression et d'écrasement en même temps.
Mélangez toutes les épices de la liste des ingrédients, c’est simple, non !
Vous devez conserver ce mélange d'épices dans un pot hermétique. Ainsi, vous aurez toujours des épices pour nasi à portée de main.
Curieux de quels plats vous pouvez faire avec ces délicieuses épices pour nasi maison ? Cliquez ici pour des recettes avec des épices pour nasi. Bon appétit !
Quelle quantité d'épices pour nasi utilisez-vous par quantité de riz ?
Pour un demi-kilo (500 grammes) de riz, utilisez 2 grandes cuillères à soupe ou 4 cuillères à café d'épices. La quantité exacte d'épices pour nasi dépend surtout de votre goût. Essayez d'abord d'ajouter quelques cuillères d'épices avant d'en ajouter plus. Cela vous permettra d'adapter chaque nasi selon votre goût.
Quelle est l'origine des épices pour nasi ?
Dans la cuisine néerlandaise, nous utilisons beaucoup d'épices d'autres pays. Lorsque vous pensez au nasi, vous pensez probablement à l'Indonésie. Ces épices pour nasi proviennent donc d'Indonésie, la traduction de riz cuit est en effet nasi.
Comme le nasi est une recette populaire aux Pays-Bas et en Belgique francophone, de nombreuses personnes connaissent le goût du nasi. Chacun peut préparer un nasi à sa manière et l'adapter à son goût.
Par portion / morceau:
| Montant | Ingredient | Allergènes | Kcal | Glucides | Glucides dont sucres | Gras | Graisses saturées | Protéine | Fibres | Sodium | Fer | Calcium | Magnésium | Potassium | Phosphore | Cuivre | Zinc | Iode | Sélénium | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.33 | cuillère à café | de poudre d'ail | 2.21 | 0.48 g | 0.04 g | 0.01 g | - | 0.11 g | 0.07 g | 0.43 mg | 0.02 mg | 1.21 mg | 0.17 mg | 7.95 mg | 2.19 mg | - | 0.01 mg | - | 0.09 µg | 0.21 mg | - | 0.06 mg | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.33 | cuillère à café | de laos | 3.76 | 0.85 g | - | 0.02 g | - | 0.06 g | 0.22 g | 0.49 mg | 0.11 mg | 4.40 mg | 2.13 mg | 18.00 mg | 1.47 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | 0.02 µg | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de gingembre moulu | 1.67 | 0.36 g | 0.02 g | 0.02 g | 0.01 g | 0.04 g | 0.07 g | 0.10 mg | 0.05 mg | 0.57 mg | 0.92 mg | 6.60 mg | 0.84 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 0.03 µg | 0.02 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.05 µg | - | - | - | |
| 0.33 | cuillère à café | de chili | 6.33 | 0.53 g | - | 0.29 g | 0.08 g | 0.20 g | 0.42 g | 16.67 mg | 0.21 mg | 4.58 mg | - | 33.33 mg | - | - | - | - | - | 1.08 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de graines de coriandre | 1.49 | 0.27 g | - | 0.09 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.21 g | 0.18 mg | 0.08 mg | 3.55 mg | 1.65 mg | 6.34 mg | 1.49 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | 0.11 mg | - | - | - | - | - | - | 0.05 µg | 0.01 mg | 1.55 µg | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de citronnelle moulue | 0.33 | 0.08 g | 0.01 g | - | - | 0.01 g | 0.01 g | 0.02 mg | 0.03 mg | 0.22 mg | 0.20 mg | 2.41 mg | 0.15 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.17 mg | - | - | - | - | 0.25 µg | - | 0.07 µg | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de curcuma | 1.25 | 0.15 g | 0.01 g | 0.07 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.56 mg | 0.22 mg | 3.10 mg | 1.22 mg | 5.96 mg | 1.66 mg | - | 0.02 mg | 0.04 µg | 0.01 µg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | 0.03 µg | 0.01 mg | 0.02 µg | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de graines de cumin | 1.25 | 0.15 g | 0.01 g | 0.07 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.56 mg | 0.22 mg | 3.10 mg | 1.22 mg | 5.96 mg | 1.66 mg | - | 0.02 mg | 0.04 µg | 0.01 µg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | 0.03 µg | 0.01 mg | 0.02 µg | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de poudre d'oignon | 1.14 | 0.24 g | 0.12 g | - | - | 0.03 g | 0.05 g | 0.22 mg | 0.02 mg | 0.74 mg | 0.17 mg | 5.25 mg | 1.00 mg | - | 0.01 mg | - | 0.01 µg | 0.07 mg | - | - | - | - | - | - | 0.21 µg | - | 0.01 µg | - | |
| 0.17 | cuillère à café | de sel fin | - | - | - | - | - | - | - | 400.00 mg | - | 0.10 mg | 2.90 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 19.44 | 3.12 g | 0.20 g | 0.58 g | 0.10 g | 0.63 g | 1.11 g | 419.22 mg | 0.97 mg | 21.57 mg | 10.58 mg | 91.85 mg | 10.47 mg | 0.03 mg | 0.12 mg | 0.07 µg | 0.18 µg | 1.55 mg | - | 0.23 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | 0.64 µg | 0.05 mg | 1.68 µg | - | ||||
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