Il n’est vraiment pas difficile de préparer soi-même un mélange d’épices, et le résultat est toujours délicieux ! Nous partageons des recettes savoureuses mais surtout simples pour réaliser vos propres mélanges. Il est très facile d’aller au magasin et d’acheter des mélanges tout prêts. Souvent, ceux-ci sont très salés et/ou assez chers. Dans la plupart des cas, vous avez déjà sans le savoir tous les ingrédients à la maison pour préparer un mélange d’épices frais.
En utilisant des herbes sèches, vous pouvez les conserver très longtemps. Mais il existe aussi des mélanges préparés à partir d’ingrédients frais : ceux-ci se conservent évidemment moins longtemps et doivent, dans la plupart des cas, être gardés au réfrigérateur. En réalisant vous-même vos mélanges, vous contrôlez entièrement la quantité de sel, le niveau de piquant ou d’intensité aromatique.
En plus d’être amusant à faire, préparer vos propres mélanges peut aussi devenir un super cadeau pour vos amis ou votre famille. Surprenez quelqu’un avec un mélange d’épices fait maison : un cadeau original et parfait pour les vrais amateurs de cuisine !
Nous avons différentes idées de recettes prêtes pour vous, afin que vous puissiez trouver l'inspiration pour le dîner. Pour la recette du jour, nous avons choisi cette délicieuse Épices pour nasi goreng pour vous. Préparer ses propres mélanges d'épices est bien plus savoureux que d'acheter tout fait, et c'est aussi super facile ! Essayez ces délicieuses épices pour nasi. Voir la recette complète
Toutes les épices de cette recette sont disponibles dans chaque grand supermarché. Vous pouvez choisir d'utiliser les épices déjà moulues, il vous suffira alors de bien les mélanger.
Si vous utilisez par exemple de la coriandre et des graines de cumin, il faut tout bien écraser dans un mortier. C'est très rapide si vous faites un mouvement de pression et d'écrasement en même temps.
Mélangez toutes les épices de la liste des ingrédients, c’est simple, non !
Vous devez conserver ce mélange d'épices dans un pot hermétique. Ainsi, vous aurez toujours des épices pour nasi à portée de main.
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