Bol de poulet à l'asiatique

Name: Bol de poulet à l'asiatique – délicieux avec des vermicelles ou du riz
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 filets de poulet; 250 grammes de nouilles de riz (vermicelles); 2 carottes; 200 grammes de fèves edamame; 140 grammes de maïs; 1 concombre; Une poignée de radis; 1 avocat; 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir; 6 cuillères à soupe de sauce soja; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe de miel; Sel et poivre selon votre goût; Huile d’olive

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Écoutez cette recette

Un délicieux bol de poulet à l'asiatique avec des nouilles de riz, des légumes croquants et une petite sauce simple. Un dîner facile qui est prêt en une demi-heure.

Updated at: 08-10-2025

Score d'équilibre nutritionnel

Bon

7.3/10

Index glycémique

Charge glycémique

52.22 (Bas)

44.02 (Haut)

Valeur nutritionnelle par portion

Kcal

608.57 kcal

Glucides
Dont sucres

84.30 g
18.11 g

Total des graisses
Dont acides gras saturés

18.04 g
3.12 g

Protéines

25.96 g

Fibre

13.44 g

Sodium

2131.70 mg

Voir tous les nutriments

À servir avec

Accompagnements

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Déjeuner

Salade de lentilles au halloumi

Déjeuner

Çiğ köfte

Pour un bol de poulet à l'asiatique, vous pouvez utiliser différents types de légumes. Vous pouvez aussi bien prendre des nouilles de riz que du riz, car un bol asiatique est un mélange de différentes cuisines asiatiques.

La sauce simple à base de sauce soja, de miel et d’ail se marie très bien avec le poulet, les vermicelles et les légumes croquants. Vous pouvez faire mariner le poulet dans la sauce à l’avance, mais ce n’est pas obligatoire pour un repas rapide.

Recette bol de poulet à l'asiatique

Recette bol de poulet à l'asiatique allergènes

Cette recette contient les allergènes suivants. Cliquez sur l'allergène pour rechercher des recettes alternatives.

Sésame

Soja

Gluten

Fait par Véronique

Publiée le 20-03-2025, cette recette est pour 4 personnes et prend 30 minutes.

Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.

Commençons

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

30 minutes

Préparer un bol de poulet à l'asiatique — 30 minutes

Lavez le concombre, enlevez éventuellement les graines avec une cuillère et coupez le concombre en demi-rondelles.

Épluchez la carotte et coupez-la en fines lamelles, le mieux est d’utiliser un éplucheur.

Lavez les radis et coupez-les en deux ou en quatre. Égouttez le maïs.

Enlevez l’excès de gras et les nerfs des filets de poulet, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer le poulet des deux côtés.

Ensuite, faites cuire le poulet encore environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Le temps exact dépend de l’épaisseur des filets de poulet.

Pendant ce temps, pelez la gousse d’ail et émincez-la. Préparez une sauce en mélangeant l’ail, le miel et la sauce soja.

Placez les vermicelles dans un saladier moyen et versez de l’eau bouillante dessus. Couvrez avec du film alimentaire et laissez ramollir environ 10 minutes. Remuez les nouilles avec une fourchette une fois pendant ce temps.

Coupez l’avocat en deux, enlevez le noyau et la peau, puis coupez-le en tranches.

Égouttez les vermicelles et rincez-les à l’eau tiède pour éviter qu’ils ne collent. Répartissez les vermicelles dans 4 bols.

Répartissez ensuite le maïs, le concombre, les radis, l’avocat, la carotte et les fèves de soja sur les nouilles.

Coupez le poulet en tranches et ajoutez-le sur les légumes. Terminez avec la sauce et des graines de sésame. Bon appétit !

Idées!

Qu’y a-t-il dans un bol de poulet à l’asiatique ?

Vous pouvez varier à l’infini dans un bol de poulet à l’asiatique : il peut être servi avec des nouilles de riz (vermicelles) ou du riz. Pour les autres ingrédients, vous pouvez utiliser différents légumes, comme la carotte, l’edamame (fèves de soja), le concombre, le maïs et l’avocat. Pour la protéine, vous pouvez choisir du poulet, mais aussi du bœuf, du tofu, du tempeh ou différents types de poisson.

Quelle est la différence entre un bol de poulet à l’asiatique et un poké bowl ?

Un bol de poulet à l’asiatique est un terme plus large qui englobe différentes cuisines asiatiques. Les ingrédients peuvent donc venir de plusieurs traditions, par exemple un mélange de cuisine japonaise, coréenne et chinoise.

Un poké bowl, en revanche, a des ingrédients plus spécifiques, car ce type de plat vient d’Hawaï. Traditionnellement, un poké bowl est toujours servi avec du riz à sushi, et les saveurs sont généralement plus légères.

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Valeurs nutritionnelles

Par portion / morceau:

Attention ! Ces valeurs nutritionnelles indiquées sont basées sur des tableaux standard et sont donc un total estimé. Aucun droit ne peut être tiré des données du tableau de valeur nutritionnelle.

Général

Kcal

608.57 kcal

Glucides
Dont sucres

84.30 g
18.11 g

Total des graisses
Dont acides gras saturés

18.04 g
3.12 g

Protéines

25.96 g

Fibre

13.44 g

Sodium

2131.70 mg

Afficher les vitamines et minéraux

Minéraux

Fer

6.21 mg

Calcium

187.41 mg

Magnésium

132.13 mg

Potassium

132.13 mg

Phosphore

426.91 mg

Cuivre

0.85 mg

Zinc

2.34 mg

Iode

0.59 µg

Sélénium

4.02 µg

Vitamines

Vitamine C

14.57 mg

Vitamine D

0.02 mg

Vitamine A

0.24 mg

Vitamine B1

0.51 mg

Vitamine B2

0.23 mg

Vitamine B6

0.48 mg

Vitamine B12

0.05 µg

Acide folique

24.01 µg

Vitamine E

0.58 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Pratique ! Faites défiler ce tableau horizontalement pour voir toutes les valeurs nutritionnelles par ingrédient

Montant		Ingrédient	Allergènes	Kcal	Glucides	Glucides dont sucres	Gras	Graisses saturées	Protéine	Fibres	Sodium	Fer	Calcium	Magnésium	Potassium	Phosphore	Cuivre	Zinc	Iode	Sélénium	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	filet	de poulet		17.10	-	-	0.60 g	0.22 g	4.50 g	-	7.50 mg	0.11 mg	1.50 mg	5.25 mg	60.00 mg	51.00 mg	-	0.11 mg	-	-	-	0.02 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.11 mg	0.05 µg	0.30 µg	-	-	-
62.5	gramme	de nouilles de riz		225.63	51.25 g	-	0.38 g	0.06 g	3.13 g	0.94 g	112.50 mg	0.44 mg	12.50 mg	6.25 mg	18.75 mg	75.00 mg	0.05 mg	0.44 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	1.88 µg	-	-	-
0.5		carottes		5.40	0.94 g	0.88 g	-	-	0.16 g	0.58 g	6.00 mg	0.06 mg	6.00 mg	1.20 mg	36.00 mg	8.00 mg	-	0.02 mg	-	-	0.40 mg	-	0.22 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	3.00 µg	-	-	-
50	gramme	de fèves edamame	soja	110.50	5.00 g	-	5.50 g	0.75 g	10.25 g	6.75 g	2.00 mg	2.45 mg	67.50 mg	75.00 mg	475.00 mg	165.00 mg	0.45 mg	0.95 mg	0.05 µg	4.00 µg	-	-	-	0.30 mg	0.08 mg	0.11 mg	-	-	0.50 mg	-	-
35	gramme	de maïs		42.35	7.87 g	0.35 g	0.35 g	-	1.22 g	1.22 g	1.75 mg	0.24 mg	1.75 mg	-	105.00 mg	38.50 mg	-	-	-	-	3.50 mg	-	-	0.05 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-
0.25		concombre		4.38	0.69 g	0.56 g	0.06 g	-	0.19 g	0.28 g	2.50 mg	0.16 mg	4.69 mg	3.13 mg	43.75 mg	6.25 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.25	poignée	de radis		3.38	0.47 g	0.38 g	0.04 g	-	0.19 g	0.22 g	3.75 mg	0.15 mg	5.63 mg	1.88 mg	60.00 mg	5.63 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	-	5.06 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	5.63 µg	-	-	-
0.25		avocat		70.50	0.56 g	0.52 g	6.79 g	1.42 g	0.98 g	2.40 g	1.88 mg	0.15 mg	3.75 mg	11.25 mg	168.75 mg	11.25 mg	0.15 mg	0.22 mg	-	-	1.13 mg	-	-	0.03 mg	0.04 mg	0.15 mg	-	3.75 µg	-	-	-
0.5	cuillère à soupe	de graines de sésame noir	sésame	43.57	0.45 g	-	4.01 g	0.60 g	1.57 g	0.56 g	3.75 mg	0.68 mg	58.50 mg	26.25 mg	34.50 mg	45.00 mg	0.11 mg	0.41 mg	-	-	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	5.25 µg	-	-	-
1.5	cuillère à soupe	de sauce soja	soja, gluten	38.40	6.00 g	6.00 g	0.03 g	-	3.45 g	-	1650.00 mg	1.50 mg	18.00 mg	-	150.00 mg	15.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	2.40 µg	-	-	-
0.25	gousse	d'ail		2.45	0.49 g	0.02 g	-	-	0.11 g	0.03 g	0.07 mg	0.02 mg	2.98 mg	0.35 mg	10.50 mg	2.28 mg	-	0.02 mg	0.03 µg	-	0.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.07 µg	-	-	-
0.5	cuillère à soupe	de miel		38.50	9.44 g	9.39 g	-	-	0.05 g	-	0.88 mg	0.16 mg	0.63 mg	0.25 mg	6.25 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	0.40 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
		sel et poivre		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		huile d'olive		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				608.57	84.30 g	18.11 g	18.04 g	3.12 g	25.96 g	13.44 g	2131.70 mg	6.21 mg	187.41 mg	132.13 mg	1179.59 mg	426.91 mg	0.85 mg	2.34 mg	0.59 µg	4.02 µg	14.57 mg	0.02 mg	0.24 mg	0.51 mg	0.23 mg	0.48 mg	0.05 µg	24.01 µg	0.58 mg	2.86 µg	-

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