Recettes de la cuisine portugaise
Recettes de la cuisine portugaise
Recette en vedette
Nous avons différentes idées de recettes prêtes pour vous, afin que vous puissiez trouver l'inspiration pour le dîner. Pour la recette du jour, nous avons choisi cette délicieuse Pica pau pour vous. Un apéritif portugais très populaire pour l'apéritif : le pica pau. De délicieux morceaux de bœuf tendre avec des légumes aigres-doux et des olives dans une sauce fantastique. Voir la recette complète
Pica pau
Ingrédients
Sors le steak du réfrigérateur une demi-heure avant pour qu’il soit à température ambiante. Coupe le steak en morceaux, pas trop gros mais pas trop petits non plus, et assaisonne avec du poivre noir et du sel.
Pendant ce temps, nettoie les champignons avec une brosse à champignons ou un morceau de papier essuie-tout et coupe-les en grosses tranches.
Épluche les gousses d'ail et coupe-les finement.
Fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle et fais saisir les morceaux de steak rapidement de chaque côté. Retire tout de suite les morceaux de la poêle.
