Recettes de la cuisine libanaise
Nous avons différentes idées de recettes prêtes pour vous, afin que vous puissiez trouver l'inspiration pour le dîner. Pour la recette du jour, nous avons choisi cette délicieuse Shish tawook pour vous. Le shish tawook, aussi appelé shish taouk, est une délicieuse brochette de poulet libanaise cuite au barbecue (ou à la poêle grill). Le poulet est tendre et plein de saveur grâce à la marinade épicée. Voir la recette complète
Épluchez 6 gousses d'ail et hachez-les finement (ou utilisez un presse-ail). Pressez le jus d'un demi-citron.
Mélangez l'ail haché avec le jus de citron, le yaourt, la pâte de tomates, le paprika, la cannelle, l'origan et l'huile de tournesol.
Salez et poivrez à votre goût.
Retirez l'excès de graisse et les tendons des filets de poulet et coupez-les en cubes.
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