Choux de Bruxelles et potiron au four

Préparation – 20 minutes

Nettoyez les choux de Bruxelles en coupant la base et en enlevant éventuellement les feuilles extérieures avec un petit couteau. Si les choux sont très gros, il est préférable de les couper en deux.

Épluchez le potiron, enlevez les graines avec une cuillère, puis coupez-le en dés. Veillez à ce que les morceaux ne soient pas trop gros pour que tout cuise en même temps.

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

Choux de Bruxelles et potiron au four – 40 minutes

Mélangez les choux de Bruxelles et les dés de potiron dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de curry, 2 cuillères à café de poudre d’ail, 1 cuillère à soupe de thym, 2 cuillères à soupe de miel et un filet d’huile d’olive.

Mélangez bien, puis étalez les légumes sur une plaque de cuisson.

Placez les saucisses au-dessus des légumes. Épluchez l’oignon rouge, coupez-le en quartiers et répartissez-le entre les légumes.

Rôtissez les légumes et les saucisses jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Cela prendra environ 25 à 30 minutes, selon la taille des légumes et votre four.

Émiettez la feta sur les légumes et ajoutez des graines de potiron. Bon appétit !