Pains pita avec des boulettes de dinde - délicieux avec du tzatziki

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Pains pita avec des boulettes de dinde

Name: Pains pita avec des boulettes de dinde - délicieux avec du tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Européen
Ingredients: 500 grammes de filet de dinde; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 1 œuf; une poignée de chapelure; poivre et sel au goût; basilic frais; 8 pains pita; 0,25 laitue iceberg; une poignée de tomates cerises; une poignée d'olives noires; 150 grammes de tzatziki

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De délicieuses boulettes de dinde épicées se préparent en un rien de temps. Ces pains pita avec des boulettes de dinde sont un excellent repas en semaine ou peuvent être servis pour le déjeuner.

Score d'équilibre nutritionnel

Bon

7.3/10

Index glycémique

Charge glycémique

54.62 (Bas)

36.64 (Haut)

Valeur nutritionnelle par portion

Kcal

554.93 kcal

Glucides
Dont sucres

67.09 g
4.43 g

Total des graisses
Dont acides gras saturés

11.54 g
3.53 g

Protéines

42.53 g

Fibre

6.17 g

Sodium

1251.71 mg

Voir tous les nutriments

La dinde est une viande maigre délicieuse qui se prête parfaitement à la préparation de boulettes. Les boulettes de dinde peuvent être servies dans un pain pita ou sur une salade, et sont encore plus savoureuses avec du tzatziki pour un fantastique repas grec.

Vous pouvez utiliser différents morceaux de dinde, mais le plus simple est d'utiliser du filet de dinde. Vous pouvez aussi utiliser du blanc de poulet ou des cuisses de poulet pour préparer ces boulettes savoureuses et épicées.

Pains pita avec des boulettes de dinde ingrédients

Recette pains pita avec des boulettes de dinde

Recette pains pita avec des boulettes de dinde allergènes

Cette recette contient les allergènes suivants. Cliquez sur l'allergène pour rechercher des recettes alternatives.

Fait par Véronique

Publiée le 14-04-2025, cette recette est pour 4 personnes et prend 45 minutes.

Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.

Updated at: 13-10-2025

Commençons

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Temps total

45 minutes

Préparation - 10 minutes

Épluchez l'oignon rouge et coupez-en la moitié en fines rondelles et l'autre moitié en morceaux grossiers. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les également en morceaux grossiers.

Enlevez les graines du concombre si nécessaire et coupez-le en tranches (ou demi-tranches).

Coupez les tomates cerises et les olives en deux et coupez la laitue iceberg en fines lanières.

Faire les pains pita avec des boulettes de dinde - 35 minutes

Coupez le filet de dinde en gros morceaux et ajoutez-les avec l'oignon rouge et l'ail grossièrement coupés dans le robot culinaire.

Mixez brièvement puis ajoutez les feuilles de basilic. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit assez lisse.

Transférez la dinde dans un bol moyen et ajoutez 1 œuf, du poivre, du sel et une poignée de chapelure. Pétrissez bien jusqu'à obtenir un mélange que vous pouvez former en boulettes.

Roulez de petites boulettes avec le mélange de dinde, puis vous pouvez les cuire de différentes manières. Vous pouvez les cuire dans une friteuse à air, au four ou à la poêle.

Pour la friteuse à air, placez les boulettes dans un plat de cuisson, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites en environ 10 à 15 minutes à 180 degrés Celsius. Le temps de cuisson exact dépend de la taille des boulettes.

À la poêle, faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive.

Réchauffez les pains pita au four ou dans un grille-pain, puis ouvrez-les. Garnissez les pains pita avec du tzatziki, de la laitue iceberg, les boulettes de dinde, du concombre, des tomates cerises, de l'oignon rouge et des olives noires. Servez immédiatement, bon appétit !

Idées!

Peut-on cuire les boulettes de dinde au lieu de les faire frire ?

Vous pouvez également cuire les boulettes de dinde dans du bouillon, de l'eau ou les utiliser dans une soupe pour une version plus légère des boulettes de soupe.

Combien de temps peut-on conserver les boulettes de dinde ?

Vous pouvez conserver les boulettes de dinde crues jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou les congeler jusqu'à 3 mois. Une fois cuites, vous pouvez les conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

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Valeurs nutritionnelles

Par portion / morceau:

Attention ! Ces valeurs nutritionnelles indiquées sont basées sur des tableaux standard et sont donc un total estimé. Aucun droit ne peut être tiré des données du tableau de valeur nutritionnelle.

Général

Kcal

554.93 kcal

Glucides
Dont sucres

67.09 g
4.43 g

Total des graisses
Dont acides gras saturés

11.54 g
3.53 g

Protéines

42.53 g

Fibre

6.17 g

Sodium

1251.71 mg

Afficher les vitamines et minéraux

Minéraux

Fer

4.06 mg

Calcium

170.42 mg

Magnésium

66.34 mg

Potassium

66.34 mg

Phosphore

488.86 mg

Cuivre

0.34 mg

Zinc

2.32 mg

Iode

4.94 µg

Sélénium

4.62 µg

Vitamines

Vitamine C

8.94 mg

Vitamine D

0.23 mg

Vitamine A

479.17 mg

Vitamine B1

0.41 mg

Vitamine B2

0.39 mg

Vitamine B6

1.14 mg

Vitamine B12

2.23 µg

Acide folique

38.69 µg

Vitamine E

1.03 mg

Vitamine K

22.25 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Pratique ! Faites défiler ce tableau horizontalement pour voir toutes les valeurs nutritionnelles par ingrédient

Montant		Ingrédient	Allergènes	Kcal	Glucides	Glucides dont sucres	Gras	Graisses saturées	Protéine	Fibres	Sodium	Fer	Calcium	Magnésium	Potassium	Phosphore	Cuivre	Zinc	Iode	Sélénium	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
125	gramme	de filet de dinde		132.50	0.75 g	-	1.75 g	0.38 g	28.25 g	-	62.50 mg	1.25 mg	6.25 mg	37.50 mg	475.00 mg	312.50 mg	-	1.13 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.08 mg	0.13 mg	1.00 mg	1.75 µg	-	-	-	-
0.25		oignon rouge		0.90	0.15 g	0.15 g	0.01 g	-	0.03 g	0.06 g	0.23 mg	0.01 mg	0.75 mg	0.25 mg	4.38 mg	1.05 mg	-	0.02 mg	-	-	0.16 mg	-	-	-	-	-	-	0.25 µg	-	-	-
0.5	gousse	d'ail		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
0.25		œuf	œuf	18.00	0.14 g	0.03 g	1.25 g	0.31 g	1.56 g	-	15.00 mg	0.23 mg	6.25 mg	1.25 mg	16.25 mg	22.50 mg	0.01 mg	0.16 mg	4.38 µg	3.84 µg	-	0.23 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.29 µg	7.50 µg	0.14 mg	0.03 µg	-
0.25	poignée	de chapelure	œuf, gluten, soja	47.88	9.13 g	0.75 g	0.38 g	0.19 g	1.63 g	0.50 g	106.25 mg	0.15 mg	2.50 mg	1.25 mg	37.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.11 mg	-	-	0.75 mg	-	-	0.06 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
		poivre et sel		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		basilic frais		0.12	0.01 g	0.01 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.03 mg	0.01 mg	0.63 mg	0.03 mg	0.75 mg	0.10 mg	-	-	-	-	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
2		pains pita	gluten	267.00	52.00 g	2.00 g	1.50 g	-	8.80 g	3.90 g	300.00 mg	1.60 mg	90.00 mg	12.00 mg	100.00 mg	90.00 mg	0.20 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	0.20 mg	0.10 mg	-	-	20.00 µg	-	-	-
0.06		laitue iceberg		0.34	0.03 g	-	-	-	0.04 g	0.03 g	0.31 mg	0.03 mg	1.09 mg	0.16 mg	9.38 mg	1.09 mg	-	0.01 mg	-	-	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	1.25 µg	-	-	-
0.25	poignée	de tomates cerises		2.25	0.49 g	0.33 g	0.03 g	-	0.11 g	0.15 g	0.63 mg	0.04 mg	1.25 mg	1.38 mg	29.63 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.01 µg	1.50 mg	-	104.13 mg	-	-	0.01 mg	-	1.88 µg	0.07 mg	0.60 µg	-
0.25	poignée	d'olives noires		20.40	0.03 g	-	2.07 g	0.38 g	0.21 g	0.63 g	315.00 mg	0.22 mg	14.25 mg	3.00 mg	6.75 mg	2.55 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
37.5	gramme	de tzatziki	lait, œuf, moutarde	56.25	2.25 g	1.13 g	4.50 g	2.25 g	1.50 g	0.38 g	112.50 mg	0.38 mg	37.50 mg	7.50 mg	75.00 mg	37.50 mg	0.04 mg	0.19 mg	-	0.75 µg	1.88 mg	-	375.00 mg	0.04 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.19 µg	7.50 µg	0.75 mg	18.75 µg	-
				554.93	67.09 g	4.43 g	11.54 g	3.53 g	42.53 g	6.17 g	1251.71 mg	4.06 mg	170.42 mg	66.34 mg	786.71 mg	488.86 mg	0.34 mg	2.32 mg	4.94 µg	4.62 µg	8.94 mg	0.23 mg	479.17 mg	0.41 mg	0.39 mg	1.14 mg	2.23 µg	38.69 µg	1.03 mg	22.25 µg	-

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