Les crêpes de pommes sont faciles à réaliser et font un excellent petit-déjeuner ou déjeuner. Délicieuses avec des pommes sucrées et prêtes en un rien de temps.
Les crêpes sont toujours une bonne idée, que ce soit avec une garniture sucrée ou salée. Ces crêpes de pommes sont des crêpes d'automne délicieuses, vous pouvez éventuellement ajouter un peu de cannelle en plus de la vanille.
De délicieuses crêpes traditionnelles avec une pâte faite maison à base d'œufs, de lait et de farine. Ajoutez du sucre vanillé, de la poudre de pudding ou de l'extrait de vanille selon votre goût pour une crêpe sucrée savoureuse.
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Fait par Véronique
Publiée le 09-10-2025, cette recette est pour 4 personnes et prend 15 minutes.
Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.
Updated at: 27-10-2025
Mélangez les œufs avec le lait et le sucre vanillé. Tamisez la farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse avec un fouet.
Pelez les pommes, retirez le cœur avec un écorceur à pommes et coupez les pommes en tranches pas trop épaisses.
Faites chauffer un petit morceau de beurre dans une grande poêle et faites dorer une partie des tranches de pommes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer légèrement. Vous pouvez éventuellement saupoudrer un peu de sucre sur les pommes pour les faire caraméliser davantage.
Versez 1/4 de la pâte sur les tranches de pommes, baissez le feu et attendez que le dessus soit sec.
Retournez délicatement la crêpe de pommes et faites cuire encore environ 2 à 3 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Répétez pour les 3 autres crêpes et servez éventuellement avec un peu de sucre glace, régalez-vous !
Quelles pommes sont les meilleures pour les crêpes de pommes ?
Vous pouvez utiliser différents types de pommes pour faire des crêpes de pommes. Assurez-vous que les pommes ne sont pas trop acides, comme par exemple Jonagold, Elstar, Golden Delicious ou Pink Lady.
Puis-je réchauffer les crêpes de pommes ?
Vous pouvez conserver les crêpes de pommes jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, puis les réchauffer dans la poêle ou éventuellement au micro-ondes.
Par portion / morceau:
| Montant | Ingredient | Allergènes | Kcal | Glucides | Glucides dont sucres | Gras | Graisses saturées | Protéine | Fibres | Sodium | Fer | Calcium | Magnésium | Potassium | Phosphore | Cuivre | Zinc | Iode | Sélénium | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | œufs | œuf | 36.00 | 0.28 g | 0.05 g | 2.50 g | 0.63 g | 3.13 g | - | 30.00 mg | 0.45 mg | 12.50 mg | 2.50 mg | 32.50 mg | 45.00 mg | 0.02 mg | 0.33 mg | 8.75 µg | 7.68 µg | - | 0.45 mg | 0.05 mg | 0.03 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.58 µg | 15.00 µg | 0.28 mg | 0.06 µg | - | |
| 87.5 | ml | de lait entier | lait | 54.25 | 3.76 g | 3.76 g | 2.98 g | 1.84 g | 3.24 g | - | 38.50 mg | - | 105.00 mg | 8.75 mg | 140.00 mg | 86.63 mg | 0.01 mg | 0.44 mg | - | - | 1.75 mg | 0.09 mg | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.15 mg | 0.04 mg | 0.35 µg | 3.50 µg | - | - | - |
| 43.75 | gramme | de farine | gluten | 159.25 | 30.54 g | 0.66 g | 0.66 g | 0.09 g | 4.99 g | 1.22 g | 0.88 mg | 0.44 mg | 8.75 mg | 8.75 mg | 78.75 mg | 43.75 mg | 0.13 mg | 0.48 mg | - | - | - | - | - | 0.05 mg | 0.04 mg | 0.12 mg | - | 15.31 µg | - | - | - |
| 2 | gramme | de sucre vanillé | 8.00 | 2.00 g | 2.00 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.5 | pommes | 47.25 | 10.50 g | 10.33 g | - | - | 0.35 g | 2.01 g | 1.75 mg | 0.18 mg | 3.50 mg | 4.38 mg | 105.00 mg | 8.75 mg | 0.09 mg | 0.04 mg | - | - | 8.75 mg | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 2.63 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | morceau | de beurre | lait | 18.38 | 0.02 g | 0.02 g | 2.06 g | 1.35 g | 0.02 g | - | 0.13 mg | - | 0.33 mg | 0.05 mg | 0.38 mg | 0.50 mg | - | - | - | - | - | 0.03 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| sucre glace | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 323.13 | 47.09 g | 16.81 g | 8.19 g | 3.90 g | 11.72 g | 3.24 g | 71.25 mg | 1.07 mg | 130.08 mg | 24.43 mg | 356.63 mg | 184.63 mg | 0.25 mg | 1.28 mg | 8.75 µg | 7.68 µg | 10.50 mg | 0.57 mg | 0.10 mg | 0.12 mg | 0.28 mg | 0.24 mg | 0.93 µg | 36.44 µg | 0.28 mg | 0.06 µg | - | ||||
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