Plats principaux
Crumble aux prunes Végétarien
5,0 / 3 votesÉcoutez cette recette
Un crumble aux prunes est un dessert idéal et facile en été, quand les prunes sont à leur meilleur. Des prunes douces et juteuses avec une couche croustillante, délicieuses avec une boule de glace à la vanille.
Updated at: 23-09-2025
Score d'équilibre nutritionnel
Super
8.2/10
Index glycémique
Charge glycémique
53.19 (Bas)
24.67 (Haut)
Valeur nutritionnelle par portion
Kcal
459.35 kcal
Glucides
Dont sucres
Dont sucres
46.38 g
24.66 g
24.66 g
Total des graisses
Dont acides gras saturés
Dont acides gras saturés
25.50 g
9.93 g
9.93 g
Protéines
7.76 g
Fibre
5.11 g
Sodium
74.15 mg
À servir avec
Pour faire un crumble aux prunes, vous pouvez utiliser différents types de prunes, selon ce que vous trouvez. J'ai utilisé des quetsches du jardin, mais vous pouvez aussi utiliser des prunes Reine Claude ou Opal.
Les prunes douces et sucrées s'associent parfaitement à la couche croustillante avec des amandes, que vous pouvez remplacer par des noisettes ou omettre complètement. Vous pouvez également remplacer la farine d'amande par de la farine si vous voulez une version sans noix.
Recette crumble aux prunes
Ingrédients
6 personnes
✓ Astuce : cliquez pour cocher
Step of
Ingrédients
Ustensiles de cuisine
Merci pour votre commentaire !
🎉
Retour d'information
🙏
Merci pour votre commentaire !
Éviter la mise en veille
Activer pour empêcher l'écran de s'éteindre pendant la cuisson.
Partagez cette recette via :
Pour cuisiner
Recette crumble aux prunes allergènes
Cette recette contient les allergènes suivants. Cliquez sur l'allergène pour rechercher des recettes alternatives.
Fait par Véronique
Publiée le 05-08-2025, cette recette est pour 6 personnes et prend 40 minutes.
Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.
Commençons
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Temps total
40 minutes
Préparer le crumble aux prunes - 40 minutes
Lavez les prunes, coupez-les en morceaux et retirez les noyaux.
Mélangez 1 cuillère à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sucre avec les prunes et répartissez-les dans un plat allant au four.
Hachez les amandes assez finement et mélangez-les avec le beurre mou, la farine, la farine d'amande, le sucre et une pincée de sel.
Frottez le mélange avec vos mains jusqu'à obtenir des miettes et répartissez-les sur les prunes.
Faites cuire le crumble aux prunes jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 20 minutes.
Vous pouvez servir le crumble aux prunes chaud ou tiède. Délicieux avec une boule de glace à la vanille, savourez !
Idées!
Puis-je remplacer les amandes ?
Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes, mais vous pouvez aussi les omettre complètement pour une couche de crumble plus simple.
Combien de temps puis-je conserver un crumble ?
Vous pouvez conserver un crumble jusqu'à 2 jours au réfrigérateur, il est meilleur réchauffé avant de servir.
Que diriez-vous de ces délicieuses recettes ?
Valeurs nutritionnelles
Par portion / morceau:
Général
Kcal
459.35 kcal
Glucides
Dont sucres
Dont sucres
46.38 g
24.66 g
24.66 g
Total des graisses
Dont acides gras saturés
Dont acides gras saturés
25.50 g
9.93 g
9.93 g
Protéines
7.76 g
Fibre
5.11 g
Sodium
74.15 mg
Afficher les vitamines et minéraux
Pratique ! Faites défiler ce tableau horizontalement pour voir toutes les valeurs nutritionnelles par ingrédient
| Montant | Ingrédient | Allergènes | Kcal | Glucides | Glucides dont sucres | Gras | Graisses saturées | Protéine | Fibres | Sodium | Fer | Calcium | Magnésium | Potassium | Phosphore | Cuivre | Zinc | Iode | Sélénium | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 133.33 | gramme | de prunes | 74.67 | 16.00 g | 10.13 g | 0.27 g | - | 0.80 g | 2.27 g | 1.33 mg | 0.67 mg | 20.00 mg | 13.33 mg | 293.33 mg | 26.67 mg | 0.08 mg | 0.11 mg | - | - | 7.33 mg | - | 0.08 mg | 0.03 mg | 0.05 mg | 0.05 mg | - | 2.67 µg | - | - | - | |
| 16.67 | gramme | de beurre | lait | 122.50 | 0.12 g | 0.12 g | 13.75 g | 9.00 g | 0.12 g | - | 0.83 mg | 0.02 mg | 2.17 mg | 0.33 mg | 2.50 mg | 3.33 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | 0.20 mg | 0.17 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 20 | gramme | de farine | gluten | 72.80 | 13.96 g | 0.30 g | 0.30 g | 0.04 g | 2.28 g | 0.56 g | 0.40 mg | 0.20 mg | 4.00 mg | 4.00 mg | 36.00 mg | 20.00 mg | 0.06 mg | 0.22 mg | - | - | - | - | - | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.06 mg | - | 7.00 µg | - | - | - |
| 16.67 | gramme | de farine d'amande | noix, sésame, arachide | 105.33 | 2.58 g | 0.75 g | 8.58 g | 0.70 g | 3.58 g | 1.75 g | 4.67 mg | 1.42 mg | 40.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 13.33 | gramme | de sucre | 53.60 | 13.20 g | 13.20 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.27 mg | 0.53 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.17 | pincée | de sel | - | - | - | - | - | - | - | 66.67 mg | - | 0.02 mg | 0.48 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.17 | poignée | d'amandes | noix | 30.45 | 0.52 g | 0.16 g | 2.60 g | 0.19 g | 0.98 g | 0.53 g | 0.25 mg | 0.20 mg | 12.50 mg | 7.50 mg | 42.50 mg | 22.50 mg | 0.04 mg | 0.11 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | 1.50 µg | - | - | - |
| 459.35 | 46.38 g | 24.66 g | 25.50 g | 9.93 g | 7.76 g | 5.11 g | 74.15 mg | 2.52 mg | 78.68 mg | 25.92 mg | 374.88 mg | 72.50 mg | 0.18 mg | 0.45 mg | - | - | 7.33 mg | 0.20 mg | 0.25 mg | 0.06 mg | 0.11 mg | 0.11 mg | - | 11.17 µg | - | - | - | ||||
Voulez-vous laisser un commentaire ?
Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *
Il n'y a pas encore de commentaires vous pouvez être le tout premier à commenter !