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Salade avec pomme et fromage de chèvre - fraîche et croquante

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Salade avec pomme et fromage de chèvre végétarien

Name: Salade avec pomme et fromage de chèvre - fraîche et croquante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine-du-monde
Ingredients: 75 grammes de roquette; 75 grammes de mâche; 2 pommes; 100 grammes de fromage de chèvre doux; Une poignée d'olives; Une poignée de graines de courge; 2 cuillères à soupe de sirop; 1 cuillère à soupe de miel; 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à café de moutarde; 4 cuillères à soupe huile d’olive; Sel et poivre selon le goût

Cette salade avec pomme et fromage de chèvre est facile à préparer et accompagne une délicieuse vinaigrette à base de sirop, de moutarde et plus encore.

15 minutes

4 personnes

Salades

Une salade avec pomme et fromage de chèvre est délicieuse et facile à préparer pour le dîner, mais aussi parfaite pour un déjeuner. Le fromage de chèvre crémeux se marie à merveille avec la roquette au goût de noix, les graines de courge croquantes et la pomme fraîche.

Une salade prête en un rien de temps ! Vous pouvez enlever les olives vertes ou les remplacer par des olives noires. J’ai utilisé des olives vertes dénoyautées que j’avais marinées moi-même avec de l’ail, du laurier et un filet d’huile d’olive.

Salade avec pomme et fromage de chèvre ingrédients

Recette salade avec pomme et fromage de chèvre

Recette salade avec pomme et fromage de chèvre allergènes

Cette recette contient les allergènes suivants. Cliquez sur l'allergène pour rechercher des recettes alternatives.

Fait par Véronique

Publiée le 31-12-2024, cette recette est pour 4 personnes personnes et prend 15 minutes.

Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.

Updated at: 12-02-2025

Commençons

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

Inconnu

Temps total

15 minutes

Préparer la salade avec pomme et fromage de chèvre – 15 minutes

Préparez une vinaigrette en mélangeant le sirop, le miel, le vinaigre de cidre, la moutarde et le vinaigre de vin rouge avec un fouet.

Ajoutez lentement l'huile d'olive en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une vinaigrette lisse. Assaisonnez avec du poivre et du sel.

Lavez la salade si nécessaire et utilisez une essoreuse pour enlever l'eau en trop.

Lavez la pomme, enlevez le trognon et coupez-la en fines tranches.

Mélangez la salade avec les pommes, la vinaigrette et les olives. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus et terminez avec les graines de courge. Bon appétit !

Idées!

Quel fromage de chèvre pour une salade ?

Vous pouvez utiliser différents types de fromage de chèvre, comme un fromage de chèvre frais ou une bûche de chèvre. C’est à vous de choisir selon votre préférence.

Puis-je remplacer le vinaigre de cidre ?

Vous pouvez remplacer le vinaigre de cidre dans la vinaigrette par du vinaigre de pomme si nécessaire.

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Valeurs nutritionnelles

Par portion / morceau:

Attention ! Ces valeurs nutritionnelles indiquées sont basées sur des tableaux standard et sont donc un total estimé. Aucun droit ne peut être tiré des données du tableau de valeur nutritionnelle.

Général

Kcal

338.53 kcal

Glucides
Dont sucres

26.48 g
22.34 g

Total des graisses
Dont acides gras saturés

22.36 g
5.54 g

Protéines

6.80 g

Fibre

4.16 g

Sodium

802.30 mg

Afficher les vitamines et minéraux

Minéraux

Fer

4.34 mg

Calcium

78.27 mg

Magnésium

40.19 mg

Potassium

40.19 mg

Phosphore

158.80 mg

Cuivre

0.16 mg

Zinc

0.80 mg

Iode

0.52 µg

Sélénium

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

20.60 mg

Vitamine D

0.10 mg

Vitamine A

0.16 mg

Vitamine B1

0.08 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.19 mg

Vitamine B12

0.06 µg

Acide folique

20.93 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Pratique ! Faites défiler ce tableau horizontalement pour voir toutes les valeurs nutritionnelles par ingrédient

Montant		Ingredient	Allergènes	Kcal	Glucides	Glucides dont sucres	Gras	Graisses saturées	Protéine	Fibres	Sodium	Fer	Calcium	Magnésium	Potassium	Phosphore	Cuivre	Zinc	Iode	Sélénium	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
18.75	gramme	de roquette		2.44	0.19 g	0.15 g	0.04 g	-	0.24 g	0.28 g	1.88 mg	0.21 mg	7.50 mg	1.88 mg	41.25 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	2.81 mg	-	0.04 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	6.56 µg	-	-	-
18.75	gramme	de mâche		3.75	0.56 g	-	-	-	0.38 g	-	2.81 mg	0.75 mg	4.69 mg	2.81 mg	56.25 mg	9.38 mg	-	-	-	-	7.50 mg	-	0.06 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	8.06 µg	-	-	-
0.5		pommes		47.25	10.50 g	10.33 g	-	-	0.35 g	2.01 g	1.75 mg	0.18 mg	3.50 mg	4.38 mg	105.00 mg	8.75 mg	0.09 mg	0.04 mg	-	-	8.75 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	2.63 µg	-	-	-
25	gramme	de fromage de chèvre doux	lait	51.25	0.28 g	0.28 g	4.33 g	2.78 g	3.00 g	-	90.00 mg	0.10 mg	32.50 mg	3.25 mg	33.75 mg	52.50 mg	-	0.15 mg	-	-	-	0.10 mg	0.06 mg	0.01 mg	0.09 mg	0.08 mg	0.06 µg	3.50 µg	-	-	-
0.25	poignée	d'olives		20.40	0.03 g	-	2.07 g	0.38 g	0.21 g	0.63 g	315.00 mg	0.22 mg	14.25 mg	3.00 mg	6.75 mg	2.55 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	poignée	de graines de courge	noix, sésame, arachide	25.88	0.53 g	-	1.76 g	0.30 g	1.84 g	0.41 g	0.45 mg	0.75 mg	3.75 mg	12.00 mg	60.00 mg	60.00 mg	-	0.45 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
0.5	cuillère à soupe	de sirop		34.25	7.88 g	6.50 g	-	-	0.40 g	0.39 g	7.50 mg	1.75 mg	2.50 mg	7.50 mg	125.00 mg	12.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-
0.25	cuillère à soupe	de miel		19.25	4.72 g	4.69 g	-	-	0.03 g	-	0.44 mg	0.08 mg	0.31 mg	0.13 mg	3.13 mg	1.25 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	0.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	cuillère à soupe	de vinaigre de cidre	sulfites	1.50	0.38 g	0.38 g	-	-	-	-	0.60 mg	0.12 mg	1.50 mg	0.75 mg	16.50 mg	0.75 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	cuillère à soupe	de vinaigre de vin rouge	sulfites	1.58	0.01 g	0.01 g	-	-	-	-	0.60 mg	0.03 mg	0.98 mg	0.38 mg	4.20 mg	0.60 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	cuillère à café	de moutarde	moutarde	2.98	0.26 g	-	0.14 g	0.04 g	0.18 g	-	42.00 mg	0.06 mg	2.80 mg	2.80 mg	4.55 mg	2.45 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	cuillère à soupe	huile d'olive		123.62	0.03 g	-	13.97 g	2.03 g	-	-	0.14 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		sel et poivre		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				338.53	26.48 g	22.34 g	22.36 g	5.54 g	6.80 g	4.16 g	802.30 mg	4.34 mg	78.27 mg	40.19 mg	467.46 mg	158.80 mg	0.16 mg	0.80 mg	0.52 µg	0.02 µg	20.60 mg	0.10 mg	0.16 mg	0.08 mg	0.18 mg	0.19 mg	0.06 µg	20.93 µg	0.08 mg	2.86 µg	-

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