Un passion fruit sour est un whiskey sour avec une touche, légèrement différent du classique. Délicieusement exotique et légèrement sucré grâce au fruit de la passion.
Un classique Whiskey sour avec une touche exotique : le passion fruit sour. Une combinaison fantastique d'acide et de sucré, cette cocktail est fruitée et très rafraîchissante, parfaite pour une journée d'été.
Le blanc d'œuf donne à ce cocktail une belle mousse et le rend aussi plus doux. Si vous ne souhaitez pas utiliser de blanc d'œuf, vous pouvez le supprimer entièrement.
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Fait par Véronique
Publiée le 21-08-2025, cette recette est pour 1 personne et prend 5 minutes.
Fondatrice d'SimplementDelicieux (depuis 2024), elle préfère passer toute la journée dans la cuisine. Ayant travaillé dans la restauration en tant que chef indépendante, elle aime vous aider à gagner en confiance en cuisine. Avec ses recettes faciles à suivre, ses conseils pratiques et ses connaissances culinaires, vous pouvez préparer les plats les plus délicieux ! Les recettes sont accessibles à tous, des débutants aux cuisiniers amateurs avancés.
Updated at: 02-09-2025
Mettez une poignée de glaçons dans un shaker à cocktail et ajoutez 50 ml de pisco, 20 ml de jus de citron, 60 ml de jus de fruit de la passion et 1 blanc d'œuf.
Fermez le shaker et secouez-le bien pendant environ 1 minute, le blanc d'œuf deviendra plus mousseux.
Versez sans glaçons dans un verre, vous verrez que le blanc d'œuf forme une mousse épaisse au-dessus du cocktail.
Décorez éventuellement avec une moitié de fruit de la passion et profitez de ce délicieux cocktail !
Puis-je utiliser des fruits de la passion frais ?
Vous pouvez utiliser des fruits de la passion frais ou des fruits de la passion congelés à la place du jus de fruit de la passion.
Quelle boisson se marie bien avec le fruit de la passion ?
En plus du pisco, le rhum blanc se marie également bien avec le fruit de la passion. Pour un goût un peu plus neutre, choisissez de la vodka, du gin ou de la tequila.
Par portion / morceau:
| Montant | Ingredient | Allergènes | Kcal | Glucides | Glucides dont sucres | Gras | Graisses saturées | Protéine | Fibres | Sodium | Fer | Calcium | Magnésium | Potassium | Phosphore | Cuivre | Zinc | Iode | Sélénium | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 | ml | de pisco | 114.50 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 20 | ml | de jus de citron | sulfites | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 60 | ml | de jus de fruit de la passion | 28.20 | 6.00 g | 6.00 g | 0.24 g | - | 0.48 g | 0.18 g | - | 0.30 mg | 6.00 mg | 18.00 mg | 120.00 mg | 12.00 mg | - | 0.42 mg | - | - | 12.00 mg | - | - | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | |
| 1 | blanc d'œuf | œuf | 19.60 | 0.28 g | - | 0.08 g | - | 4.44 g | - | 68.00 mg | 0.08 mg | 4.40 mg | 4.00 mg | 62.00 mg | 8.40 mg | 0.05 mg | 0.01 mg | - | 8.00 µg | 0.12 mg | - | - | 0.01 mg | 0.13 mg | - | 0.04 µg | 2.00 µg | - | - | - | |
| 1 | poignée | de glaçons | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 162.30 | 6.28 g | 6.00 g | 0.32 g | - | 4.92 g | 0.18 g | 68.00 mg | 0.38 mg | 10.40 mg | 22.00 mg | 182.00 mg | 20.40 mg | 0.06 mg | 0.43 mg | - | 8.00 µg | 12.12 mg | - | - | 0.01 mg | 0.16 mg | - | 0.04 µg | 2.00 µg | - | - | - | ||||
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