Cuisine sans gluten avec ces délicieuses recettes !

Quels types de plats sont sans gluten ?

De nombreux ingrédients sont naturellement sans gluten. Aujourd'hui, de nombreux produits et plats prêts à l'emploi sont également entièrement sans gluten. Voici quelques ingrédients sans gluten :

• Pommes de terre
• Riz complet
• Céréales comme le quinoa, le sarrasin, le millet et le teff
• Poisson non transformé
• Légumineuses
• Tempeh
• Tofu
• Viande non transformée
• Noix non salées
• Lait
• Yaourt
• Fromage blanc
• Fromage à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis
• Huiles comme l'huile de tournesol, l'huile d'olive, etc.
• Eau
• Thé
• Café
• Beurre, ainsi que margarine et demi-sel

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux produits naturellement sans gluten. Cette liste n'est pas exhaustive et il existe encore de nombreux autres ingrédients disponibles.

Il est important de vérifier attentivement l'emballage des produits que vous achetez au supermarché. La plupart des margarines sont sans gluten, mais ce n'est pas le cas pour toutes.

Où trouve-t-on le plus de gluten ?

Le gluten se trouve principalement dans le pain, mais aussi dans les crackers, les biscuits, la pizza, les pâtes, la salade de couscous, les biscottes, le boulgour et le seitan. Des produits comme l'épeautre, le blé khorasan, le seigle et le gruau contiennent également du gluten.

En général, les farines, les pâtes, les agents de liaison et la chapelure (miettes de pain) sont fabriqués à partir d'ingrédients contenant du gluten.

Certaines médicaments ou compléments alimentaires peuvent également contenir du gluten. Il est donc toujours utile de vérifier l'emballage avant de consommer un produit.

Si vous n'êtes pas sûr qu'un produit contient du gluten, demandez-le ou évitez-le par précaution.

Que puis-je manger si je suis un régime sans gluten ?

Consultez notre liste de délicieuses recettes sans gluten et vous serez étonné du nombre de plats sans gluten disponibles ! Des recettes simples à suivre avec des ingrédients savoureux pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner fantastique !